El pasado 24 de febrero, L’Auditori de Barcelona se vistió de gala para acoger la esperada gala dels Premis Cata Mayor 2025, un evento organizado por El Periódico y Prensa Ibérica que rinde homenaje a la excelencia en el mundo de la gastronomía catalana. La ceremonia estuvo magistralmente conducida por el reconocido humorista y actor Carles Sans, ofreciendo una velada llena de emociones, reconocimientos y celebración del talento culinario.
Un homenaje a la gastronomía catalana
Los Premis Cata Mayor son un referente en el sector gastronómico, ya que destacan a los chefs, restaurantes y profesionales que elevan la cocina catalana a un nivel de excelencia y proyección internacional. En esta edición, algunos de los galardonados fueron:
- Kresala, reconocido como el mejor restaurante abierto en 2024 en Barcelona.
- Alfred Romagosa, premiado como Leyenda Gastronómica, un reconocimiento a su trayectoria y contribución a la cocina catalana.
- Formatges Muntanyola, distinguidos como Mejor Empresa Artesana, resaltando su compromiso con la producción de quesos de alta calidad.
Estos premios no solo ponen en valor el esfuerzo y la pasión de los profesionales del sector, sino que también refuerzan la importancia de la gastronomía catalana como un referente mundial.
BBLTranslation: uniendo culturas a través de la traducción gastronómica
Como agencia de traducciones especializada en gastronomía, en BBLTranslation tuvimos el honor de participar en esta prestigiosa gala, reafirmando nuestro compromiso con la difusión y promoción de la cocina catalana a nivel internacional.
Estamos convencidos de que la traducción juega un papel clave en la globalización de la gastronomía, al permitir que chefs, restaurantes y empresas del sector puedan compartir sus creaciones más allá de nuestras fronteras. Nuestra misión es garantizar que el mensaje, la esencia y la autenticidad de la cocina catalana lleguen a todos los rincones del mundo con la misma pasión con la que se elaboran sus platos.
Durante el evento, nuestra fundadora y directora, Barbara Beatrice Lavitola, tuvo el honor de encontrarse con Carme Ruscalleda, la primera chef mujer en recibir tres estrellas Michelin. Un momento especial que subraya la importancia del talento femenino en la gastronomía y la conexión entre la tradición culinaria y su expansión internacional a través de la traducción.
Nuestros servicios especializados en traducción gastronómica
La traducción en el sector gastronómico presenta retos únicos: no se trata solo de traducir palabras, sino de transmitir la experiencia, los matices culturales y las especificidades culinarias de cada país. En BBLTranslation contamos con un equipo de profesionales altamente especializados en:
Traducción de cartas y menús
Los menús y cartas de restaurantes son uno de los documentos más complejos de traducir. Cada ingrediente, técnica culinaria y descripción de plato debe conservar su esencia y ser comprensible para comensales de diferentes culturas. En BBLTranslation ayudamos a restaurantes a adaptar sus menús para mercados extranjeros, asegurando que los clientes internacionales vivan una experiencia gastronómica completa sin barreras lingüísticas.
Traducción de etiquetas alimentarias y cumplimiento normativo
El sector alimentario está sujeto a estrictas regulaciones internacionales en cuanto al etiquetado de productos. En BBLTranslation, nos especializamos en la traducción de etiquetas alimentarias, especialmente en el sector de productos lácteos, garantizando que cumplan con la normativa específica de cada país. Nuestro equipo cuenta con traductores expertos en seguridad alimentaria y nutrición, que aseguran que la información del producto sea clara, precisa y cumpla con los requisitos legales en los distintos mercados.
Traducción de contenido digital y márquetin gastronómico
La presencia digital es fundamental para cualquier negocio gastronómico que busque expandirse globalmente. Ofrecemos traducción de sitios web, redes sociales, material promocional y notas de prensa, ayudando a marcas y restaurantes a conectar con audiencias internacionales y a transmitir su identidad culinaria de manera efectiva.
Apoyamos la internacionalización de la gastronomía catalana
Desde BBLTranslation, brindamos nuestro apoyo a chefs, restaurantes y empresas del sector gastronómico que buscan expandir su presencia más allá de las fronteras. Creemos que la tradición culinaria catalana merece ser reconocida y disfrutada en todo el mundo, y trabajamos para hacer posible esta conexión entre culturas a través de una traducción precisa, culturalmente adaptada y de alta calidad.
Agradecemos la oportunidad de haber formado parte de la gala dels Premis Cata Mayor 2025, un evento que nos recuerda el enorme talento y dedicación de los profesionales que hacen brillar la gastronomía catalana.
¡Brindemos con un sabroso Vermujito por el reconocimiento del talento gastronómico y recordemos que los menús son de lo más difícil de traducir!
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