Ce 24 février, L’Auditori de Barcelone a accueilli l’attendu gala des Prix Cata Mayor 2025 (Premis Cata Mayor), un évènement organisé par El Periódico et Prensa Ibérica qui rend hommage à l’excellence dans le monde de la gastronomie catalane. La cérémonie a été magistralement animé par l’humoriste et acteur reconnu Carles Sans, offrant une soirée remplie d’émotions, reconnaissances et célébration du talent culinaire.
Un hommage à la gastronomie catalane
Les Prix Cata Mayor sont une référence dans le secteur gastronomique car ils mettent en valeur les chefs, restaurants et professionnels qui élèvent la cuisine catalane à un niveau d’excellence et de projection internationale. Certains lauréats de cette édition :
- Kresala, reconnu comme le meilleur restaurant ouvert en 2024 à Barcelone.
- Alfred Romagosa, primé Légende Gastronomique, une reconnaissance de son parcours et sa contribution à la cuisine catalane.
- Formatges Muntanyola, distingués comme Meilleure Entreprise Artisanale, résultat de leur engagement à la production de fromages de haute qualité.
Ces lauréats ne mettent pas seulement en valeur l’effort et la passion des professionnels du secteur, mais renforcent aussi l’importance de la gastronomie catalane en tant que référent mondial.
BBLTranslation : unit les cultures à travers la traduction gastronomique
Agence de traduction spécialisée dans la gastronomie, BBLTranslation a eu l’honneur de participer à ce prestigieux gala, renforçant notre engagement à la diffusion et promotion de la cuisine catalane au niveau international.
Nous sommes convaincus que la traduction joue un rôle clé dans la globalisation de la gastronomie, en permettant aux chefs, restaurants et entreprises du secteur de partager leurs créations au-delà de nos frontières. Notre mission est de garantir que le message, l’essence et l’authenticité de la cuisine catalane atteignent tous les coins du monde avec la même passion qu’il y a dans l’élaboration de leurs plats.
Durant l’évènement, notre fondatrice et directrice, Barbara Beatrice Lavitola, a eu l’honneur de rencontrer Carme Ruscalleda, la première cheffe à recevoir trois étoiles Michelin. Un moment spécial qui souligne l’importance du talent féminin dans la gastronomie et la connexion entre la tradition culinaire et son expansion internationale à travers la traduction.
Nos services spécialisés dans la traduction gastronomique
La traduction dans le secteur gastronomique comprend des défis uniques : il ne s’agit pas seulement de traduire des mots, mais de transmettre l’expérience, les touches culturelles et les spécificités culinaires de chaque pays. BBLTranslation compte sur une équipe de professionnels hautement spécialisés dans :
La traduction des cartes et menus
Les menus et cartes des restaurants sont l’un des types de documents les plus complexes à traduire. Chaque ingrédient, technique culinaire et description de plat doit conserver son essence et être compréhensible pour les consommateurs de cultures différentes. BBLTranslation aide les restaurants à adapter leurs menus au marché étranger, en s’assurant que les clients internationaux vivent une expérience gastronomique complète sans barrières linguistiques.
La traduction des étiquettes alimentaires et le respect des normes
Le secteur alimentaire est sujet à des régulations internationales strictes concernant l’étiquetage des produits. BBLTranslation est spécialisée dans la traduction des étiquettes alimentaires, plus précisément dans le secteur des produits laitiers, en garantissant le respect des normes spécifiques à chaque pays. Notre équipe de traducteurs experts dans la sécurité alimentaire et nutrition s’assure que l’information du produit est claire, précise et respecte les exigences juridiques des différents marchés.
La traduction du contenu digital et marketing gastronomique
La présence digitale est fondamentale à tout marché gastronomique qui cherche à se répandre globalement. Nous offrons des traductions de sites web, réseaux sociaux, matériel promotionnel et communiqué de presse, en aidant les marques et restaurants à se rapprocher de leurs audiences internationales et à transmettre leurs identités culinaires de manière efficace.
Nous soutenons l’internationalisation de la gastronomie catalane
BBLTranslation soutient les chefs, restaurants et entreprises du secteur gastronomique qui cherchent à accroître leur rayonnement au-delà des frontières. Nous pensons que la tradition culinaire catalane mérite d’être reconnue à travers une traduction précise, culturellement adaptée et de haute qualité.
Nous sommes reconnaissants d’avoir eu l’opportunité de faire partie du gala des Prix Cata Mayor 2025, un évènement qui nous rappelle l’énorme talent et dévouement que les professionnels ont à faire briller la gastronomie catalane.
Nous levons notre verre de délicieux Vermujito à la reconnaissance du talent gastronomique et nous nous remémorons que les menus sont les choses les plus difficiles à traduire !
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